Granadilla
• SIN PRESERVANTES |
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DESCRIPCIÓN DEL FRUTO
El fruto es una baya con cáscara de color anaranjado, dorado, pardo o amarillo, con pequeñas pintas claras. Tiene forma redondeada. Su tamaño es de 6,5 a 8 cm de largo y de 5,1 a 7 cm de diámetro. La cáscara es lisa, dura y delgada. En su interior hay otra cubierta blanca acolchada para proteger las semillas de la pulpa en su interior. La pulpa está formada por más de 200 semillas duras de color negruzco, rodeadas por un arilo gelatinoso, transparente, de color gris claro, con sabor dulce y muy aromático |
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ORIGEN
NOMBRE CIENTÍFICO ES PASSIFLORA LIGULARIS. SE TRATA DE UNA PLANTA TREPADORA PERTENECIENTE A LA FAMILIA PASSIFLORACEAE. SU ORIGEN SE UBICA EN LOS ANDES CENTRALES, PRINCIPALMENTE EN EL PERÚ, Y SE HA EXTENDIDO A LO LARGO DEL ESTE DEL CONTINENTE. Su nombre varía en el ámbito hispánico: granadilla (Perú y Ecuador), granada china, granada de moco (México), granadita, granadilla común, parchita, parcha dulce, parcha importada (Venezuela). |
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VITAMINAS, MINERALES Y NUTRIENTES
GRANADILLA Cada 100 g de fruto fresco contiene:
VALOR ENERGÉTICO
Aproximadamente, 80 kilocalorías
CARBOHIDRATOS
Contiene 23 g de carbohidratos
• 10,4 g de ï¬bra • 12 g de azúcares VITAMINAS
• Vitamina A: 9,8 µg
• Vitaminas B3 (niacina): 1,62 mg, B2 (riboflavina): 0,16 y B1 (tiamina): 0,09 • Vitamina C: 22 mg MINERALES
• Potasio: 248 mg
• Calcio: 17 mg • Fósforo: 128 mg • Sodio: 28 mg |
BENEFICIOS PARA LA SALUD
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