Icegen
Purés congelados por tecnología IceGen
PRESENTAMOS LA INNOVADORA FORMA REFRIGERADA DE CONSERVAR NUESTROS PURÉS Y ZUMOS.
Pacific Fruit con Tecnologías IceGen:
- Mango
- Maracuyá
- Jengibre
- Fresa
- Arándano
- Frambuesa
- Piña
- Aguaymanto
- Cúrcuma
- Camote
- Granada
- Camu Camu
- Pitahaya
*Disponible en congelado pasteurizado y congelado sin pasteurizar.
- ✔ Máxima frescura
- ✔ La tecnología de congelación más rápida
- ✔ Tiempos de proceso y producción más rápidos
- ✔ Mayor sabor y calidad del producto
- ✔ Conservación total de la frescura
- ✔ La mejor tecnología de zumos y purés sin pasteurizar.
CONSERVACIÓN DE CALIDAD SIN CRECIMIENTO DE MICROBIOLOGÍA
IceGen baja inmediatamente la temperatura de su producto (zumo, puré, verdura, etc.) a por debajo de 0°C deteniendo prácticamente el crecimiento de microbiología..
Se forman billones de cristales de hielo sin que se separe de la molécula de zumo, con lo que mantiene el sabor intacto tal y como la madre naturaleza pretendía
Los bidones de IceGen descongelados meses más tarde no podrían ser diferenciados del producto fresco, permitiendo a los productores de vender fuera de temporada con poco o ningún sabor diferencial.
