Aséptico Refrigerado

Pasteurizado, congelado por IceGen

Sin pasteurizar, congelado por IceGen

Convencional

11.0 - 14.0

2.8 - 3.30

0.6 - 1.0

Imagen de BIB 20 , pail y drums

El arándano utilizado es nuestros purés proviene de la costa desertica del Perú proviene de fincas muy grandes de las principales agroexportadoras del Perú. Las variedades sembradas son Biloxi, Eureka, Rocio, y Ventura, las cuales se caracterizan por su intenso color morado, dulzor, y frescura.

El proceso de transformación aséptico permite mantener las características organolépticas bajo un proceso estricto de inocuidad alimentaria.

Congelado por IceGen, la tecnología de más rápido congelamiento para jugos y purés, permite retener la frescura e inactivar el crecimiento microbiano.

Las dos alternativas con IceGen es con pasteurización y sin pasteurización.

Morado intenso con textura pulposa

Aséptico: Ambiente 12 meses, en refrigeración 18 meses.