Aséptico Ambiente

Pasteurizado, congelado por IceGen

Sin pasteurizar, congelado por IceGen

Organic, convencional, Baby Food

14.0 - 25.0

5.0 - 6.2

0.18 - 0.28

Imagen de BIB 20 , pail y drums

El camote, boniato o papa dulce, originario del Perú. Se considera un alimento ancestral con registro de cultivo que datan de hace más de 8 mil años. En el Perú se registra más de 16,000 Ha sembradas con una producción > 270,000 tons.

Nuestro puré de camote es cremoso, sin grumos, de color naranja. La opción orgánica es de la variedad Huayro, mientras que la convencional es de la variedad INIA Súper Jonathan.

Nuestro puré es cocinado, triturado y refinado para retirar las fibras no deseables.

El proceso de transformación aséptico permite mantener las características organolépticas bajo un proceso estricto de inocuidad alimentaria.

Congelado por IceGen, la tecnología de más rápido congelamiento para jugos y purés, permite retener la frescura e inactivar el crecimiento microbiano.

Las dos alternativas con IceGen es con pasteurización y sin pasteurización.

Color naranja textura cremosa. Pantone referencial 2011 C

Aséptico: Ambiente 12 meses, en refrigeración 18 meses.