Aséptico Ambiente

3.0 - 6.0

5.0 - 7.0

0.1 - 0.6

Estándar 120 cajas por paleta
HQ 160 cajas por paleta

El Jengibre Peruano se caracteriza por su picor y refrescante sabor en boca. Se aplica principalmente en bebidas como ingrediente inmunológico con altos contenidos de potasio, hierro y calcio. Además, de ser un ingrediente especial para la mixología.

El Jengibre necesita ser cultivado en laderas, terrenos donde el agua percole y fluya. Por ello, el lugar ideal es Pichanaki en la selva central de Perú a solo 300 km de Lima.

En nuestra planta realizamos un delicado prensado de nuestras raíces súper poderosas de Jengibre.

El proceso de transformación aséptico permite mantener las características organolépticas bajo un proceso estricto de inocuidad alimentaria.

Congelado por IceGen, la tecnología de más rápido congelamiento para jugos y purés, permite retener la frescura e inactivar el crecimiento microbiano.

Las dos alternativas con IceGen es con pasteurización y sin pasteurización.

Aséptico Ambiente: Temp +1°C - +20°C 18 meses.