Aséptico Refrigerado

7.0 - 8.0

2.0 - 2.5

6.0 - 7.0

Estándar 120 cajas por paleta
HQ 160 cajas por paleta

El limón verde es un insumo esencial en la gastronomía peruana. Es parte de nuestros platos tradicionales como el ceviche y Pisco Sour. La variedad más usada en el Perú es el sutil, caracterizado por su acidez y aroma intenso.

El limón verde se cultiva en el norte del país, en el departamento de Piura, Tumbes y Lambayeque.

Este jugo es extraido directamente en la fábrica, evitando las partes blancas que da amargura al producto, dando un jugo fresco como recién exprimido. El proceso de transformación aséptico permite mantener las características organolépticas bajo un proceso estricto de inocuidad alimentaria.

Congelado por IceGen, la tecnología de más rápido congelamiento para jugos y purés, permite retener la frescura e inactivar el crecimiento microbiano.

Las dos alternativas con IceGen es con pasteurización y sin pasteurización.

Aséptico Refrigerado: Temp +1°C - +6°C 18 meses.