Asèttico ambiente

Pastorizzato, congelato con IceGen

Non pastorizzato, congelato con IceGen

Biologico, convenzionale, Baby Food

14.0 - 25.0

5.0 - 6.2

0,18 - 0,28

Immagine di BIB 20, secchio e fusti

La patata dolce, nota anche come boniato, è originaria del Perù ed è considerata un alimento ancestrale, con registrazioni di coltivazione risalenti a oltre 8.000 anni fa. In Perù si coltivano più di 16.000 ettari, con una produzione superiore a 270.000 tonnellate.

La nostra purea di patata dolce è cremosa, liscia e priva di grumi, con un colore arancione intenso. L’opzione biologica utilizza la varietà Huayro, mentre quella convenzionale utilizza la varietà INIA Súper Jonathan.

La nostra purea viene cotta, triturata e raffinata per eliminare le fibre indesiderate.

Il processo asettico preserva le caratteristiche organolettiche sotto un rigoroso controllo di sicurezza alimentare.

Congelato con tecnologia IceGen — la tecnologia di congelamento più rapida per succhi e puree — consente di mantenere la freschezza e inibire la crescita microbica.

Le due opzioni IceGen sono con pastorizzazione e senza pastorizzazione.

Colore arancione con texture cremosa.

Pantone di riferimento: 2011 C

Asèttico: 12 mesi a temperatura ambiente, 18 mesi refrigerato