Melagrana
• SENZA CONSERVANTI |
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DESCRIZIONE DEL FRUTTO
Il frutto commestibile è una bacca sferica con una corona inferiore, di dimensioni intermedie tra un limone e un pompelmo, da 5 a 12 cm di diametro, con una forma arrotondata e una buccia spessa e rossiccia. Ha un sapore dolce e acido. Il numero di semi in una melagrana può variare da 200 a 1400, raggruppati in cavità separate (loculi). Ogni seme ha una polpa ricca di acqua commestibile che si forma dal rivestimento del seme che va dal bianco al rosso scuro. |
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ORIGINI
IL NOME SCIENTIFICO È PUNICA GRANATUM E APPARTIENE ALLA FAMIGLIA DELLE LYTHRACEAE. Proviene dalla zona dell'Iran ed è un cespuglio di frutta a foglia caduca che cresce tra i 5 e gli 8 metri di altezza, ha molteplici rami spinali ed è estremamente longevo, essendo in grado di sopravvivere fino a 200 anni. I fiori sono di un rosso vivo e del diametro di 3 cm, con tre o sette petali; alcune varietà sono coltivate solo a scopo ornamentale. In virtù delle sue proprietà benefiche per la salute, negli ultimi dieci anni la melagrana ha suscitato molto interesse in tutto il mondo. In Perù è coltivato nella regione costiera ed esportato in diversi paesi. |
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VITAMINE, MINERALI E NUTRIENTI
MELAGRANA 100 g di frutta fresca contengono:
VALORE ENERGETICO
Circa 83 kilocalorie
CARBOIDRATI
contine 18,7 g di carboidrati
• 4 g di fibra • 13,7 g di zucchero VITAMINE
• B1 (tiamina), B2 (riboflavina),B3 (niacina), B6
• C (acido ascorbico): 10,2 mg • K: 16,4 μg MINERALI
• Calcio: 10 mg
• Magnesio: 12 mg • Fosforo: 36 mg • Potassio: 236 mg • Sodio: 3 mg |
BENEFICI PER LA SALUTE
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