Ananas Gold

• SENZA CONSERVANTI
• NON RICHIEDE REFRIGERAZIONE

UTILIZZO NELLA GASTRONOMIA

Viene utilizzato nell'elaborazione di gelati artigianali, raffinata pasticceria, yogurt, succhi e cocktail.

DESCRIZIONE DEL FRUTTO

È un ibrido dell'ananas di Caienna. Ha una grande corona di colore verde, con foglie strette. La buccia è dorata, la polpa gialla è compatta, fibrosa, succosa, aromatica e molto dolce, meno soggetta all'ossidazione dell'ananas normale. Ha una forma ovale (altezza 30 cm e diametro 15 cm) e aspetto cilindrico.

E 'noto anche come ananasso, miele dorato e MD2.

ORIGINI

IL NOME SCIENTIFICO È ANANAS COMOSUS E APPARTIENE ALLA FAMIGLIA DELLE BROMELIACEAE.

L'ananas proviene originariamente dal Brasile e dal nord del Paraguay.

La varietà di ananas gold proviene dalle Hawaii, dalla coltivazione di un ibrido di Caienna liscio, ed è stata introdotta in Perù a metà degli anni 2000.

VITAMINE, MINERALI E NUTRIENTI

ANANAS GOLD

100 g di frutta fresca contengono:
VALORE ENERGIA
Circa 51 chilocalorie
CARBOIDRATI
Contiene 13,4 g di carboidrati
• 1,4 g di fibra
• 10,3 g di zucchero
VITAMINE
• A 57 UI
• B1 (tiamina), B2 (riboflavina),B3 (niacina), B6
• C (acido ascorbico): 56,4 mg
MINERALI
• Calcio: 13 mg
• Magnesio: 12 mg
• Fosforo: 8 mg
• Potassio: 108 mg
• Sodio: 1 mg
• Manganese: 0,82 mg

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BENEFICI PER LA SALUTE