Chi Siamo

PACIFIC FRUIT ti offre pura polpa della migliore selezione di frutti coltivati nelle fertili terre del Perù.

Tutti i nostri processi si contraddistinguono per la qualità e il rispetto per l'ambiente.

Le nostre coltivazioni provengono da sette diverse zone andine del Perù, ognuna delle quali presenta caratteristiche appropriate per lo sviluppo delle stesse.

I metodi utilizzati per la produzione e lavorazione di PACIFIC FRUIT garantiscono il mantenimento delle sue caratteristiche essenziali, tra le quali il suo sapore, la sua consistenza, il suo aroma e le sue sostanze nutrienti.

Tutto il processo è realizzato con alti standard sanitari ed è nostra cura che la polpa della frutta premium conservi le sue proprietà nutrizionali, che apportano benefici per la salute. Inoltre il processo fa sì che gli imballaggi della polpa possano essere conservati, senza bisogno di essere congelati.

Seguiamo le migliori pratiche nel rispetto della biodiversità, dell'ecologia e dello sviluppo sostenibile, perché PACIFIC FRUIT è alleata della terra e la terra è una nostra alleata.

ORIGINI

Siamo leader nell’esportazione della polpa di frutta peruviana, un paese riconosciuto mondialmente per la sua biodiversità, poiché possiede 84 dei 114 microclimi esistenti nel mondo e il 75% degli ecosistemi del pianeta. Per questo motivo, il 60% dei prodotti vegetali attualmente consumati nei cinque continenti sono originari del Perù.

Negli ultimi anni, la crescita economica del Perù ha contribuito a rendere il paese leader a livello mondiale nell’esportazione di frutta. Le esportazioni peruviane di frutta e verdura sono state pari a US $ 2.154 miliardi nel 2015, un valore venti volte maggiore rispetto alle esportazioni del 2000.  

La qualità e la diversità dei prodotti agricoli combinate con la creatività dei peruviani hanno permesso lo sviluppo della gastronomia del Perù, ragione per la quale negli ultimi quattro anni il nostro paese è stato nominato come la migliore destinazione culinaria del mondo nella più prestigiosa competizione internazionale di cucina (World Travel Awards).

Processo Asettico

In PACIFIC FRUIT uniamo le conoscenze antiche delle coltivazioni del nostro paese con la più alta tecnologia della semina, della raccolta, della selezione, della trasformazione e della distribuzione della frutta.

Il nostro procedimento permette al prodotto finale di mantenere le sue proprietà organolettiche e nutrizionali. Inoltre la tecnologia asettica con la quale lavoriamo riesce a stabilizzare il prodotto enzimaticamente e microbiologicamente grazie all’esposizione ad alte temperature per un breve periodo, permettendo di conservare il prodotto senza refrigerazione e in questo modo facilitarne il trasporto e la conservazione.